Des routes de campagne, des vergers ombragés, des branches de vignes tordues - ces sentiers, ces routes et ces visites uniques permettent de voir des fermes californiennes de plus près, de magnifiques paysages agricoles et de nombreux endroits où s'arrêter et goûter à l’abondance des produits locaux. Faites ces détours à travers le Golden State, classés du Nord au Sud.
Tehama Trail, Comté de Tehama
Suivez les routes de campagne à travers les oliveraies pittoresques et les vignobles, en vous arrêtant pour la dégustation de vins près du parc national volcanique de Lassen, goûter aux olives et à l'huile d'olive à Corning – et à d’autres aliments frais le long du chemin.
Sierra Oro Farm Trail, Comté de Butte
Ce comté de Shasta Cascade est parsemé de vignobles, mais abrite également des fermes laitières, des olives, et même des châtaignes de Californie de Harrison, connu pour leur taille énorme.
Yolo County Farm Trail, Comté de Yolo
Il s'agit d'une route qui traverse cette région centrale de la vallée - qui se concentre sur les villes de Davis, Woodland, Capay et Esparto – et qui est riche en olives, pêches, et en lavandes. Ne manquez pas le moulin à olive et la salle de dégustation de Séka Hills, où vous pourrez siroter de l'huile d'olive comme si c’était du Chardonnay.
Sonoma County Farm Trails, Sebastopol
Faites une visite autoguidée des fermes familiales artisanales et des producteurs qui parsèment cette célèbre région viticole. Découvrez où faire une visite de la ferme comme à First Light Farm à Petaluma, ou profiter des ingrédients ultra-locaux à Zazu Kitchen and Farm à Sébastopol.
Marin Agricultural Land Trust, Marin County
Participez à des visites guidées de fermes et de ranchs au nord de San Francisco ; apprenez-en plus sur la fabrication artisanale du fromage, l'agriculture biologique et l'équilibre entre la nature et l'agriculture.
Hidden Villa, Los Altos Hills
Partie agricole/centre d'éducation/camp d'été, cette ferme au sud de San Francisco accueille toutes les tranches d’âge avec des programmes alléchants - de la boulangerie à l'élevage des abeilles et des poulets.
Fresno County Fruit Trail, Comté de Fresno
Suivez les routes des fermes à travers des vergers ombragés composés d’une douzaine de stands de fermiers, de producteurs locaux et de sympathiques villes de la vallée centrale. Au début du printemps, vous pouvez voir un arc-en-ciel durant la floraison des fleurs et en été, vous régalez de pêches, de prunes, de nectarines et d’abricots, ainsi que de tartes, confitures et fruits secs.
China Ranch Date Farm, Tecopa
Apprenez comment les dates sont cultivées et récoltées - et obtenez beaucoup d'échantillons gratuits - dans cette ferme familiale, nichée dans une véritable oasis juste au sud du parc national de la Vallée de la mort.
Happy Acres Family Farm, Templeton
Dans les collines côtières près de Paso Robles, rencontrez des chèvres et autres animaux de la ferme dans cette ferme biologique de 12 hectares. Achetez des produits frais, des œufs et des produits artisanaux comme une lotion crémeuse pour la peau riche au lait de chèvre.
Les champs de fleurs, Carlsbad
De mars à mi-mai, marchez parmi 20 hectares de ranunculus (fleurs) brillants en pleine floraison, couronné de vues sur l'océan juste au nord de San Diego.
Les amateurs de fromage peuvent aller à peu près n'importe où dans l'état pour trouver du fromage bien dosé : il y a 42 producteurs répertoriés sur la carte, depuis la côte nord à la vallée centrale et vers le sud de la Californie. Choisissez votre région et recherchez des dégustations, des cours de fabrication de fromage et des événements.
